ほんのり甘いアップルブレット

ほんのり甘いアップルブレット
  1. おいしそう！

料理紹介

分割したら、カップに入れるだけの簡単成型。甘ずっぱいリンゴが決めて。

★材料

(4人分)

  • 強力粉

    ２００ｇ

  • お湯４５度

    １３０ｇ

  • 塩

    ３ｇ

  • イースト

    ５ｇ

  • 砂糖

    大さじ２

  • バター

    ２０ｇ

  • ドライアップル

    ５０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    お湯にイースト、砂糖、塩をいれてしっかり混ぜる。粉半分を入れてなめらかになるまでまぜる。残りの粉を入れてぐるぐる混ぜる。

  2. 2.

    フライパンに水を入れて沸騰させ、お湯は、すてる。そのフライパンに生地をいれて、３０分発酵させる。

  3. 3.

    生地をだして、１２分割する。６個入りマフィン型にカップをおいておく。そのカップに生地を入れて、最終発酵する。

  4. 4.

    最終発酵の仕方は、マフィン型ごとビニールに入れて、温かい室温に３０分おく。残りの６個は、寒い部屋に濡れ布巾をかぶせておく

  5. 5.

    ２３０度で余熱し、更に２０分から焼きしたオーブンにマフィン型を入れて、１２分焼く。

  6. 6.

    焼けたあと、すぐに型からはずし、残りの６個の生地を、入れて、同じように焼く。

★ワンポイントアドバイス

ボウルの中でぐるぐるまぜて、捏ねるのが特徴です。台に出さないから御片づけも簡単。アップルは、お好みのフルーツに変えられるよ。

ふわっちさん

ふわっちさん

岩手県大船渡市出身 親の味を基本として、食を楽しむヒントを皆さんにお届けしています。 やるならとことん！常に前向き！パワフルに！食・勉強・子育てにも熱血です。失敗したっていいじゃないか！大いに失敗を繰り返し、そこから、成功を勝ち取る力をつけてほしい。そう言いながら毎日仕事をしています。 かざらない～おおらかに～けちけちしない！この三つが生徒さんがずっといてくれるポイントだと思います！