蒸し蒸し♪温野菜サラダ

蒸し蒸し♪温野菜サラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

オニオンドレッシングで野菜をもりもりおいしくいただけます！美肌、ダイエットに◎!!
蒸しているのであっさり＆素材の味をしっかり楽しめます。

★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    1個

  • キャベツ

    3枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 醤油

    大3

  • 酢

    大1

  • オリーブオイル

    大1

  • 三温糖

    小2

  • コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎを適当にカットし水にさらす。（辛味を残し水にさらさず使用）

  2. 2.

    温野菜にするブロッコリー（茎まで使用します）、キャベツなどは蒸す。

  3. 3.

    水にさらした玉ねぎの水を切り、フードプロセッサーにかける。

  4. 4.

    細かくした玉ねぎに醤油、酢、オリーブオイル、三温糖、コショウを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  5. 5.

    温野菜を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

蒸す野菜はなんでもおいしいです！ドレッシングにすりごま（白ごま）を加えるとさらに栄養価が増します！オリーブオイルもごま油に変えると風味が変わって印象が変わるので気分で変えてもいいと思います。

Chiepon☆さん

Chiepon☆さん

マクロビオティックに興味があります！ でも全く肉魚系を食べないのも、人生の経験としてもったいないのかな・・・っとも思ったりしますので、肉も魚もジャンクなものもいただいちゃってもOK!というスタンスで。 日常は基本「玄米菜食」。ゆる～く進めていければと考えてます。家族の嗜好もありますし、あくまでもマイペースで。。。 最近はどんどんゆるマクから離れていってますがｗｗｗ まだまだ料理勉強中です！