マクロビ食！玄米ひじきご飯

マクロビ食！玄米ひじきご飯
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    おいしそう！

料理紹介

日頃玄米食ですが、ひじきご飯で栄養バランスを補うレシピに。主張しすぎないひじきがＧｏｏｄ★

★材料

  • 玄米

    ４合

  • ひじき（乾燥）

    ５０ｇ

  • 塩

    小２

  • 醤油

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ひじきを水（お湯）に３０分浸して戻す。　※戻し水は炊くときに使用するので捨てないこと

  2. 2.

    戻したひじきを細かく刻む

  3. 3.

    玄米を良く洗い、ひじきの戻し汁もいれつつ、水の量を通常の４合メモリより多めにいれる。

  4. 4.

    さらに塩、醤油を入れ軽く混ぜ、最後に細かく刻んだひじきを入れ通常の玄米炊きをする。

★ワンポイントアドバイス

ひじきの戻し汁を使うのがポイント。ひじきによっては汚れが戻し汁に沈んでいる場合もあるので、その時は上澄み水だけ使用します。塩や醤油も気持ち程度で、味をつけすぎないのがいいかもです。

Chiepon☆さん

Chiepon☆さん

マクロビオティックに興味があります！ でも全く肉魚系を食べないのも、人生の経験としてもったいないのかな・・・っとも思ったりしますので、肉も魚もジャンクなものもいただいちゃってもOK!というスタンスで。 日常は基本「玄米菜食」。ゆる～く進めていければと考えてます。家族の嗜好もありますし、あくまでもマイペースで。。。 最近はどんどんゆるマクから離れていってますがｗｗｗ まだまだ料理勉強中です！