ベジブロス

ベジブロス
  1. おいしそう！

料理紹介

香味野菜で作る植物性のお出汁です。

★材料

(5人以上分)

  • 水

    550cc

  • ネギ青い部分

    10㎝

  • セロリ葉の部分5㎝くらいのもの

    3こ

  • しょうが直径2㎝くらいのもの2㎜厚

    2枚

  • にんにく

    大ひとかけ

  • 黒胡椒粒

    5こ

  • 塩出来れば海塩

    小さじ1/2

  • ローリエ

    1枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    すべての材料を鍋にいれ煮たったら弱火で5分煮て、ざるでこす

★ワンポイントアドバイス

ベジチキンを作るときに使いますが、カレーやシチューなどに使うとワンランクアップ♪

amyyoukoさん

amyyoukoさん

年齢とともにあらわになる体調不良(T_T) 行き着いた先は動物性タンパク質をやめること。 できる限りオーガニックにもこだわりたい。 遅咲きのベジタリアンです。