★材料

• 小麦粉

  １００ｇ

• バター

  ５０ｇ

• 水

  大さじ２～３

• ブルーベリー

  ８０～１００ｇ

• 砂糖

  小さじ３と半分

• creme　fraiche　

  １５０ｍｌ

★作り方

1. 1.

   ボウルに小麦粉と冷たいバターを入れてポロポロ状態になったら水を少しずつ入れて捏ねる。
   捏ねやすい柔らかさになるまで。
   

2. 2.

   ひとまとまりになったら丸めてラップで包み冷蔵庫で１０分程度寝かせる。
   出して麺棒で伸ばす、
   

3. 3.

   生地の端１ｃｍほどは残し、残りの部分に砂糖小さじ１と半分をまんべんなく振りかける。その上にブルーベリーを散らす。
   

4. 4.

   上からcreme　fraicheをのせ、砂糖小さじ２を振りかける。残しておいた端1cmを折り返す。
   

5. 5.

   180度に温めておいたオーブンに入れて２０分程度焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やして食べる。
   

★ワンポイントアドバイス

ブラックベリーなど違うフルーツでもいいかと思いますが、甘い果物の場合には砂糖を調節してください。生地は適当だったので、お好きな生地がいいと思います。