パラオの冠婚葬祭によく登場する、トロピカルアーモンドのキャラメリゼのアレンジです。詳細はブログをご覧ください→http://nangokusyuhu.jugem.jp/?eid=121
★材料
(2人分)
トロピカルアーモンド
1袋
ココナッツハニー(ヤシの木の樹液)
大さじ3~4
バター
大さじ1
★作り方
(1時間以上)
1.
アーモンドを焦がさないようにじっくりローストします。オーブンを使ってもOK!
2.
バターとココナッツハニーをからめます。
焦げやすいので注意して下さいね。
3.
重ならないように広げて冷まし、キャラメルが固まったら出来上がり♪