たった６種類の材料で出来ちゃう？アーモンドクッキー！！

たった６種類の材料で出来ちゃう？アーモンドクッキー！！
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

６種類の材料で出来ちゃうアーモンドクッキー！
中国語で【杏仁酥】って言うんですが、
杏仁→アーモンド　酥→サクサクの意味です！
名前の通り生地はサクサクで3時のおやつにはピッタリ
です。
シンプルで美味しいので是非興味のある方は作ってみてください！、

★材料

(5人以上分)

  • ベーキングパウダー

    4g

  • 薄力粉

    330g

  • 卵

    40g

  • 砂糖

    165g

  • ラード

    165g

  • アーモンド

    28個分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    全ての材料を計量する。
    薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるいにかける。

  2. 2.

    🅱️の材料全てを混ぜる。
    混ざれば🅰️を2から3回に分けて入れていく。

  3. 3.

    生地がまとまれば１時間冷蔵庫で冷やす！
    オーブンを170度にセットする。

  4. 4.

    一個25gに分けて丸形にしていき、天板にクッキングシートを敷き等間隔に並べクッキーどうしがくっつかないようにする。

  5. 5.

    アーモンドをのせる。少し押し込むようなイメージでのせていく！！　塗るようの卵をハケなどで塗りオーブンで15分から20分くらい焼いていく！

  6. 6.

    焼き目で判断してください！！
    もし、分からない場合はYouTubeでフル動画配信中です。
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★ワンポイントアドバイス

生地を冷蔵庫で１時間休ませる！！
理由→・焼いた時に生地がダレるため？
生地が持つ水分を均等に馴染ませるため。

なべ屋さん

なべ屋さん

都内の中華居酒屋で働いていて二児の父親です 地元に帰って独立を目指して日々奮闘してます！ 投稿は中華系が多いと思いますがよかったら見てください。 YouTubeの方でフル動画配信してます！ ・ ・ ・ 家庭で作る中華料理が一味も二味も美味しくなる動画やレシピや配信しています！ 是非みてやってください。