酒のつまみ・なつかしの葱ぬた・知ってる？

酒のつまみ・なつかしの葱ぬた・知ってる？
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    おいしそう！

料理紹介

春の味覚ですよ～！ワケギのぬた！あさつきで作ってもいいよ・・
お酒のつまみに最高です！

★材料

  • ワケギ or あさつき

    1束

  • みそ

    大さじ　２

  • 砂糖

    適宜

  • 料理酒

    適宜

  • お酢

    適宜

  • 鰹節　小袋

    １袋

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ワケギを茹でますよ
    くれぐれも茹ですぎに注意

  2. 2.

    味噌と砂糖・お酒をすり鉢でよーく摺っておきます。ここに鰹節投入！これ私流

  3. 3.

    出来た合わせ味噌をお酢で伸ばします。

  4. 4.

    後は茹でたワケギを入れて混ぜ合わせるだけ。これ簡単！

★ワンポイントアドバイス

ワケギは茹ですぎに注意です！