れんこんのはさみ焼き

れんこんのはさみ焼き
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!

★材料

(2人分)

  • れんこん

    300ｇ

  • ★豚ひき肉

    250ｇ

  • ★ねぎ

    10ｃｍ

  • ★しょうがみじん切り

    1かけ

  • ★砂糖

    小１

  • ★しょうゆ

    小１

  • ★片栗粉

    大２

  • ★たまご

    1つ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    蓮根を３～４ﾐﾘ位の厚さにスライスして、水にさらします。★の材料をすべて合わせてよく混ぜておきます。

  2. 2.

    蓮根の水分をふき取ってお肉をはさみます。蓮根の穴にも詰めると蓮根がはがれにくくなります。

  3. 3.

    フライパンに油をひき４を焼いていきます。この時あまり触りすぎず、肉が焼き固まるまでガマンガマン。蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4.

    両面がほどよく焼けたら酒 大３しょうゆ 大１砂糖 大１/２の調味料を加えます。表面に照りが出てきたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス


chikamaruさん

chikamaruさん

主婦見習い中～。 家事全般がんばっています！