塩とうふのラザニア

塩とうふのラザニア
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    おいしそう！

料理紹介

リコッタチーズのかわりに、塩とうふでラザニアです。結構いけます♪ラザニアシートは茹でないタイプのものを使いましたので、重ねて焼く前に４０分程度置いておきます。

★材料

  • もめんとうふ

    １丁分

  • 塩

    大匙１～２

  • ラザニアシート

    8枚

  • ※ボロネーゼソース

    ３～４人分

  • 牛ひき肉

    400g

  • 玉ねぎ

    ２個

  • にんにく　みじん切り

    １かけ分

  • トマト水煮缶　

    ２缶分

  • ローリエ（あれば）

    １枚

  • 白ワイン

    200ｃｃ

  • 塩コショウ

    適量

  • シュレッダーチーズ

    適量

  • パセリ

    適量

★作り方

(1時間以上)

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    とうふは１センチの厚さに切り、電子レンジで１分強加熱。キッチンタオルで巻いてまな板等の重石をして１時間程度おく。

  2. 2.

    その後、塩を全体にふり、キッチンタオルで包み冷蔵庫に入れ半日～一晩置く。

  3. 3.

    フライパンに油を熱してニンニク、玉ねぎを炒め、ひき肉を加え炒め、トマト缶と白ワイン、ローリエを入れ塩コショウして煮る。

  4. 4.

    耐熱容器に、塩とうふ、ボロネーゼソース、ラザニアシートの順に重ねていく。

  5. 5.

    重ねて、重ねて～～♪全部重なったらそのまま４０分程度置いておく（ラザニアは茹でないタイプ使用）

  6. 6.

    焼く前にチーズをのせて、オーブンで３０～４０分（ラザニアシートの使用法にしたがって下さい）焼く。

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    最後にパセリをのせて出来上がり。（パセリなしでも良しです。）

★ワンポイントアドバイス

茹でないタイプのラザニアを使いました。焼く温度や時間は箱の使用法にしたがって下さい。とうふは前日に下ごしらえしておくと良いです。とうふの代わりに、なすびも美味しいですね♪

m-renkonさん

m-renkonさん

子どもの記憶に残る、ヘルシーでおいしい料理を目指しています。 さかなが大好き、さかな屋で修業中。