南瓜パンケーキ（pumpkincake）

南瓜パンケーキ（pumpkincake）
  1. おいしそう！

料理紹介

余ったかぼちゃとHMを使って簡単彩りパンケーキ♪朝から彩りのイイものを食べて元気チャージ♪

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    150g

  • ホットケーキミックス

    200g

  • 牛乳

    180g

  • ☆ヨーグルト（トッピング用）

    100g

  • ☆旬のフルーツ

    好きなだけ

  • ☆蜂蜜やメープルシロップ

    適量

  • ☆粉砂糖

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かぼちゃの皮をくり抜き、1口大に切って、スチーマーに4分かけます（又はラップに包んで500wで5分レンジ）

  2. 2.

    容器に１をいれフードプロセッサー又はブレンダーでマッシュします（ない方はこし器でこします）

  3. 3.

    ２に牛乳を入れ、ホットケーキミックスを3回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパー又はブレンダーなどでよく混ぜます

  4. 4.

    フライパン（出来ればテフロン加工）に均一な丸になるようにお玉1杯分の３を入れぽつぽつと穴があいてくるまで焼きます

  5. 5.

    ４を裏返し、キツネ色に焼けたらお皿に盛ります（同じように何枚か繰り返し焼きます）

  6. 6.

    粉砂糖で遊んでみても楽しいですよ♪

★ワンポイントアドバイス

◎途中でパンケーキをフライ返しで押したりせずに焼けるまでそっと見守って
あげてください^^

rinringo♪さん

rinringo♪さん

フードコーディネーターに憧れ、OL→食の道に進出!! 無事フードコーディネーターの資格を取得しました。 まだまだ卵ちゃんなので、応援よろしくお願いします。 amebaでblogやっておりますので、宜しければお越し下さい^ ^ http://ameblo.jp/sao0814