★材料

• マテルネコンポート　プラム

  たっぷり

• ホットケーキミックス

  150グラム

• たまご

  1個

• 牛乳

  180ml

• 生クリーム

  50ml

• グラニュー糖

  3グラム

★作り方

1. 1.

   魚焼きグリルを中火で予熱しておく。ボウルに卵黄、牛乳、ホットケーキミックスを入れよく混ぜ合わせる。卵白は固くあわ立てる。
   

2. 2.

   生地に泡立てた卵白を混ぜる。パイ皿、または耐熱皿に開け6箇所くらいマテルネコンポートプラムをぽとんぽとんと落とす。
   

3. 3.

   魚焼きグリルに入れ中火で5分、上にアルミホイルをかけて弱火で10分くらい焼く。生クリームにグラニュー糖を入れ泡立てる。
   

4. 4.

   竹串を指し焼けていれば切り分けて皿に盛り付け生クリームとマテルネコンポートプラムをたっぷりかける。
   

★ワンポイントアドバイス

魚焼きグリルは両面焼きを使用しています。片面焼きの場合は直火にかけられる耐熱容器でコンロで4～5分焼いてからグリルへ。卵白を加えるときは2～3回に分けてさっくりと。きれいに混ざらなくても大丈夫。