桜海老とアスパラガスの塩炒め

桜海老とアスパラガスの塩炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

初夏の香りを感じてください。

★材料

(1人分)

  • アスパラガス

    １００ｇ

  • 桜海老

    ３ｇ

  • 長ネギ

    ３０ｇ

  • 生姜（みじんぎり）

    ３ｇ

  • 塩

    ２ｇ

  • 酒

    大さじ１

  • ごま油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラガスを５ｃｍに切り、かるく塩ゆでする。

  2. 2.

    生姜と斜め切りにした長ネギを炒め、桜海老を加える。

  3. 3.

    ②に茹でたアスパラを加え、酒と塩を混ぜたものをいれる。

  4. 4.

    最後にごま油をまわしいれ、香りがでたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ゆっくり作ると、すべての素材が死んでしまいます。下準備で材料をしっかりそろえてから素早く炒めましょう。
アスパラの下ゆでも最後にまた炒めるので、半生くらいでＯＫです。

　current of nさん

　current of nさん

適当そうで適当じゃない！？危険なヘルシーブームの波にのらない、人らしいお料理を提供します。