マヨゴーヤチャンプル

マヨゴーヤチャンプル
  1. おいしそう！

料理紹介

ゴーヤの苦みが減って、子どもでも食べやすいと思います☆

★材料

(4人分)

  • ゴーヤ

    1本

  • 卵

    2個

  • ベーコン

    80ｇ

  • マヨネーズ

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • 砂糖

    適量

  • しょうゆ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ゴーヤを縦に切り、中身を抜き、２、３ミリの厚さに薄切りして塩もみし、沸騰した湯で茹でる。ベーコンを適当な大きさに切る。

  2. 2.

    サラダ油をひいたフライパンでベーコンに焦げ目がつくまで焼き、ゴーヤを加え、ゴーヤに砂糖を適量まぶす。

  3. 3.

    ベーコンとゴーヤにマヨネーズをかけ、炒めて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにスペースを作り、卵焼きの用量でしょうゆを加えたとき卵をぼろぼろになるように炒め、ゴーヤとベーコンと混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

お好みでマヨネーズやベーコンを多めにしたりして、ゴーヤをより食べやすくアレンジすると子どもでも箸がすすみます☆

Hirokoさん

Hirokoさん

料理は苦手で自信はなし…。 さっと作れる妹のセンスがうらやましく、料理の基本がわからず恥ずかしい思いをしたり…。 そこで、家庭科の先生だった母親に1から教えてもらいました。 美味しい料理に挑戦＆エンジョイ中です☆