トマトゼリー　ヨーグルトソース添え

トマトゼリー　ヨーグルトソース添え
  1. おいしそう！

料理紹介

リコピンたっぷりのトマトとヨーグルトの絶品コラボ。ミニトマトが中に入ってお宝探しのサプライズ♪美肌効果もバツグンです。この時期に是非お召し上がれ。

★材料

  • トマトジュース

    200ｃｃ

  • オレンジジュースまたはりんごジュースなど

    100ｃｃ

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • ゼラチン

    5グラム

  • ミニトマト

    ２個

  • ヨーグルト

    150ｃｃ

  • はちみつ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ざるにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で２時間程度水切りをする。
    ミニトマトは湯剝きをしておく。

  2. 2.

    鍋にトマトジュース・オレンジジュースまたはりんごジュース・砂糖を入れていったん沸騰させて８０℃位に冷ます。

  3. 3.

    ２のジュースにゼラチンを入れよく混ぜ溶かす。
    カップにミニトマトを入れ粗熱を取った２を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4.

    水切りヨーグルトにはちみつを混ぜてソースを作っておく。

  5. 5.

    十分かたまったら４のソースを上からかけて２層のゼリーに仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの固さはお好みで調節してください。予めふやかすタイプのゼラチンであれば、ジュースを熱する前に分量取り分けてふやかしておきましょう。

はちみつりんごさん

はちみつりんごさん

やさい・フルーツ・スイーツ大好き人間。 旬のお野菜を使ってリーズナブルでおいしい日々のおうちごはんを作ることが私のモットー。 おうちごはんと主人と息子のお弁当プラス時々いろんなスイーツが登場します。