フルーツタルト

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おいしそう！

料理紹介

生地もカスタードもバターを使用せず作ったので、
あっさりヘルシー・タルトです(^O^)／

１６日は娘の誕生日♥
リクエストのBirthday Cake　がフルーツタルトでした！！

★材料

A　薄力粉
１００ｇ
A きび砂糖
５０ｇ
A オリーブオイル
５０cc
B 豆乳
２００cc
B 薄力粉
小さじ２
B きび砂糖
小さじ３
B 卵
１個
B バニラエッセンス
少々
C 粉末ゼラチン
１ｇ
C 水
５０ｇ
C きび砂糖
１０ｇ

★作り方
(30分～1時間)

1.
好きな季節のフルーツを用意。
今回は
苺・ブルーベリー・
マンゴー・キウイ・バナナ・パイナップル
2.
生地をつくる。
Aの材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜまとめる。
ラップに包み冷蔵庫で
３０分程休める。
3.
型に生地をひろげて
フォークで穴をあける。
１８０℃、約１５分
焼く。
4.
カスタードをつくる。
Bのバニラエッセンス以外を混ぜる。
こして鍋に入れ
中火にかけ混ぜる。
固まってきたら弱火にする。
5.
お好みの固さになったら、最後にバニラエッセンスを加えます。
6.
生地にカスタード・フルーツをのせ
Cを鍋にすべて入れ
火にかけて沸騰寸前で火をとめ、艶を出したいフルーツに塗り出来上がり

★ワンポイントアドバイス

Beauty Point!!

豆乳の良質なタンパク質と脂質・きび砂糖の豊富なビタミン、ミネラル・
そして、ビタミンたっぷりフルーツ
女性には嬉しいスイーツですよねぇ(^。^).。o○

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: rapisu*さん

フィレンツェ大・大・大好き！！４人のママです。子育てもインテリアもお料理も色々自分らしく、気持ちよく過ごしたい・・・。頑張りすぎないスローな気ままな暮らしがだいすき。小さな幸せに感謝しつつ・・・私の大好きをいっぱい送りたいと思っています(*^_^*)

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