驚愕のmiso！チーズケーキ

驚愕のmiso！チーズケーキ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

レイチの5月の目標は「変わりだね」ちょっと目先の変わったものを作っていきたいです！
久々の「驚愕の…」スイーツシリーズ。混ぜるだけ～でチョー簡単♪
お味噌の香りと塩気が面白いチーズケーキです☆

★材料

  • クリームチーズ　　

    250ｇ

  • バター　　

    40ｇ

  • 卵（M)　　

    3個

  • きび砂糖　　

    75ｇ

  • 西京白みそ　　

    40ｇ

  • 牛乳　　

    50ｃｃ

  • 薄力粉　　

    20ｇ

  • ベーキングパウダー　　

    5.5ｇ

  • ごま（飾り用）　　

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    18センチ丸型の底と側面にクッキングシートなどの紙を敷く。底が抜ける型でない場合、4の写真のように工夫すると取出しやすい

  2. 2.

    クリチ、バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。キッチンエイドなどのミキサーやFP、電動ホイッパーを使うと楽です

  3. 3.

    クリームチーズ、バターをポマード状にしてから、味噌、卵、砂糖、牛乳をよく混ぜ、最後に薄力粉とBPを入れて撹拌

  4. 4.

    1の型に流し入れ、トントンと叩いてから真ん中にごまをふりかけ、170℃のオーブンに湯せんして40分焼く

  5. 5.

    焼き上がってしばらくの後に型から出し、冷やしていただくとおいしいです♪

★ワンポイントアドバイス

簡単すぎてポイントはありませんが、焼成中に湯せんのお湯がなくなったら足してください。味噌は塩気の少ないものを選んでくださいね♪

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！