ズッキーニとベーコンのハーブ炒め

ズッキーニとベーコンのハーブ炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

南アルプスのふもと、白州の道の駅で買ってきたズッキーニ。お安くてびっくり！ベーコン炒めのレシピが付いていたので、言われるままに調理（笑）

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ（小）黄・緑1本ずつ　　

    約300ｇ

  • ベーコン　　

    3枚

  • オリーブ油　　

    大さじ1.5

  • 塩　　

    適宜

  • オレガノ・タイム（乾燥）　　

    適宜

  • 黒胡椒　　

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    緑と黄色がセットで120円！小ぶりなのでさっそく炒めて食べることに♪

  2. 2.

    レシピには小口切りにせよ、とあったけれども、反逆して4ｃｍ長さの拍子木切り。ベーコンは7㎜幅に切る

  3. 3.

    オリーブ油を熱し、ベーコンを炒めたら、ズッキーニを入れて手早く炒める。ハーブ、塩胡椒でサッと味付けして皿に盛る

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニは比較的強めの火でサッと炒め、歯ごたえを残すことが重要です。ベーコンとハーブの風味を楽しむため、塩胡椒のみの調味が美味しいかと。レシピにするには簡単すぎ？ごめんなさいねー☆

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！