新じゃがとベーコンのガラムマサラ炒め

新じゃがとベーコンのガラムマサラ炒め
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

旬の新じゃがとベーコンを炒め物に。
相性の良い食材コンビに、ガラムマサラをひと振り！
ふんわりと香るスパイスが旬の食材を更に美味しくしてくれます♪

★材料

(2人分)

  • 新じゃが

    ２５０g

  • ベーコン（ブロック）

    １５０g

  • おろしにんにく

    小さじ１/４

  • オリーブ油

    大さじ１

  • GABANガラムマサラ　

    小さじ１

  • GABANブラックペパー

    少々

  • 塩

    ふたつまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    新じゃがは皮の付いたまま食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  2. 2.

    水気を切り、耐熱皿に入れてふんわりと食品ラップをかけて電子レンジにかける。
    （６００W　４分）

  3. 3.

    ベーコンは１㎝角の角切りにする。

  4. 4.

    フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れ、温まったらベーコンを加える。

  5. 5.

    ベーコンに焦げ目がついたら新じゃがを加え炒める。

  6. 6.

    全体に油が回ったら、おろしにんにく、GABANガラムマサラ、GABANブラックペパー、塩を加えてしっかりと炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

新じゃがを炒める前に電子レンジにかけて火を通すので時短になります。
ガラムマサラは油と炒めることで風味が出ますので、食材に振りかけるのではなく鍋肌に振り入れます

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中