アホスープ

アホスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

スペイン語で　アホはニンニクという意味。風邪をひいたときには絶対コレです。

★材料

(4人分)

  • ニンニク

    3～4片

  • たまねぎ

    1/2個

  • チキンストック（ブイヨン可

    5カップ～

  • パプリカ

    大匙1/2

  • 卵

    １個

  • パン又はバゲット

    4枚

  • 塩

    適宜

  • オリーブ油

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ニンニクは芽をとってみじん切りにする
    鍋にオリーブ油を入れてゆっくりと炒める
    タマネギはみじん切りにして、ラップをふんわりとして電子レンジで加熱し、にんにくの鍋に入れて炒める

  2. 2.

    パプリカを入れて炒める
    チキンスープストックを入れ、ゆっくりと煮る

    味をみて塩で調整する

  3. 3.

    卵をほぐして細くふんわりと鍋に流しこむ
    カラカラに焼いたパンを入れてすこし煮る

★ワンポイントアドバイス

パンはバゲットだとふわふわした食感に、食パンだとモチモチになります。

Snowさん

Snowさん

夏に突然思い立って料理を習いはじめました 発展途上の料理や　切り取った風景とか・・・