玄米生麹で、醤油麹。レシピあり

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おいしそう！

玄米の生麹をWEBショップで購入し、塩麹と醤油麹を作ったのがちょうど1ヶ月前。わたしは大のお醤油とお味噌好き。（というか大豆製品好き！）そんな理由で、塩麹よりも醤油麹の方が好きなので、醤油麹の方がどんどんと無くなっています・・・写真は、玄米(黒米入り)に醤油麹をのせたもの。大葉を刻んで一緒にいただきました。どんなに仕事が忙しい時でも、わたしのランチは必ず自炊ごはん。というか、忙......