アペリティフと一緒に

アペリティフと一緒に
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    おいしそう！

料理紹介

お客様が全員揃うまで手持ち無沙汰にならないよう、到着したお客様から順に好みのドリンクを聞いてこのクラッカーと出しましょう。ビール、よく冷えた白ワイン、ジントニックなどに合います。

★材料

(4人分)

  • サーモン

    1パック

  • クリームチーズ

    1/2カップ

  • マスカポーネチーズ

    1/2カップ

  • レモン汁

    大さじ1

  • 万能ねぎ又はスプリングオニオン

    少々

  • クラッカー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    クリームチーズとマスカポーネチーズをよく混ぜる。

  2. 2.

    1にレモン汁を入れる。
    よく混ぜる。

  3. 3.

    クラッカーに2を適量塗り上に小さく切ったサーモンを乗せる。

  4. 4.

    スプリングオニオンを散らす。

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズとマスカポーネチーズはよく混ぜること。クラッカーは写真のような薄いものを使いましたが、リッツクラッカーでも美味しくできます。