生まぐろのさっぱりタルタル

生まぐろのさっぱりタルタル
  1. おいしそう！

料理紹介

お酒のおつまみにも合うマグロのさっぱりしたタルタルになります。

★材料

(4人分)

  • まぐろ

    100g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • バジル

    6枚

  • EXバージンオリーブオイル

    大さじ2

  • 塩

    小さじ2

  • コショウ

    少々

  • 卵黄

    1個

  • レモン汁

    大さじ3

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして水に浸しておく。バジルはみじん切りにする。

  2. 2.

    マグロは１㎝角に切ってボウルに入れておく。

  3. 3.

    別のボウルに１の水を切った玉ねぎとバジル、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ２のマグロのボウルに３のたれを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    器に盛って卵黄をのせてレモン汁をかければ出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

バジルは乾燥でも美味しいですよ。玉ねぎは水でしっかり浸せば苦みは和らぎます。

Himiさん

Himiさん

沖縄在住。主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います～! よかったらブログも見て下さいね～＾＾ http://ameblo.jp/himi-bear/