ポテトの明太マヨ焼き

ポテトの明太マヨ焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

明太子とマヨネーズの相性はバツグンなので、ポテトにかけて焼いてみました。

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    3個

  • エリンギ

    ２本

  • ☆明太子（辛子明太子でもＯＫ）

    ２腹

  • ☆マヨネーズ

    大３～４　　

  • ☆塩・コショウ

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもを一口大に切る。
    エリンギを２㎝位の薄切りにする。
    耐熱皿に入れラップをしレンジで５位分加熱。
    （楊枝で確認）

  2. 2.

    明太子の薄皮を取り除き☆と混ぜ、絞り袋に入れる。

  3. 3.

    ①に②を絞りオーブン２００℃で１０分。
    オーブントースターでもＯＫ。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもと他のお野菜をプラスしても美味しくいただけます！
明太マヨの焦げた香りがグーです。辛子明太子の場合でも火を通す事で辛さが和らぎますよ♪　

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！