ホクホク塩クッキー

ホクホク塩クッキー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ふかしさつま芋をそのまま包んだ塩クッキーです。クッキーの塩気とさつま芋の甘味が
クセになりそ～♪　子供からお年寄りまでサクサク・ホクホク喜んでいただけますよ^^

★材料

  • さつま芋　（２本）

    ３００ｇ

  • イチビキ塩糀

    小２

  • 薄力粉

    １００ｇ

  • 砂糖

    ４０ｇ

  • バター

    ５０ｇ

  • 溶き卵　

    １／２個分

  • グラニュウ糖　・　黒ゴマ

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    水に浸し絞ったクッキングペーパー（リード）でさつま芋を包み、さらにラップで包み、２００ｗ－８分チンする
    （じっくり加熱）

  2. 2.

    室温で軟らかくしたバターと砂糖を混ぜ、塩糀も混ぜ合わせる。
    さらにふるった薄力粉も混ぜ合わせひとまとめにする。

  3. 3.

    ラップで生地を挟み麺棒で伸ばす。

  4. 4.

    ①が十分に冷めたら③で①を包み冷凍室で３０分～１時間寝かせる。

  5. 5.

    オーブンを１８０℃に予熱。

    ④を５㍉幅にカットし表面に溶き卵をぬりシュガーとゴマを振りかけ１５分焼く。

★ワンポイントアドバイス

さつま芋の太さはあまり太すぎはＮＧかも・・・です。
グラニュ糖の代わりにシナモンシュガーでも美味しいですよ♪

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！