オイルサーディンのサラダ

オイルサーディンのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

缶詰のオイルサーディンで、地中海風サラダ。

★材料

(2人分)

  • オイルサーディン

    1缶詰

  • フリルレタス

    数枚

  • 赤玉ねぎ

    1/4

  • 新玉ねぎ

    1/4

  • ケイパー

    数粒

  • オリーブ

    2粒

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしさらした後、好みのお酢に漬ける。

  2. 2.

    レタスをちぎり、玉ねぎ、オイルサーディンの順にのせ、ケイパーを散らして出来上がり。お好みでオリーブものせる。

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎの酢漬けは、作り置きしておくと便利。生玉ねぎが苦手なので、水にさらしたあと、電子レンジで2分ほどチンしてから漬け込むと苦くない。

はのみさん

はのみさん

仕事で世界中の美味しい食べ物を食べ歩いた経験を生かし、日々気軽でお洒落な食事と、お酒を楽しむ仲良し夫婦。