簡単すぎる一品。でも、シャンパンとの相性はバツグンだった。
★材料
(2人分)
ホワイトアスパラ
4本
赤玉ねぎ
1玉
新ジャガ
2個
茹で蛸
足1本
★作り方
(30分~1時間)
1.
ホワイトアスパラは軽く茹で、塩麹に漬ける。
2.
赤玉ねぎはスライスし、水でもみ洗いして電子レンジで軽くチンし、好みの三杯酢に漬ける。
3.
新ジャガは茹でておく。
4.
茹でたこは塩麹に漬ける。
5.
全てののもを盛り付けて出来上がり。
どの食材もあらかじめ塩麹に漬けるだけの超簡単レシピ。
食材を変えて、色々楽しんで下さい。