チャットマサラ～♥ レシピあり

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おいしそう！

チャットマサラ（インドのミックススパイス）は素敵です♥ マンゴーやザクロのフルーティーな香りと、アサフェティーダの一瞬「？？」から「なんか美味しい」に変わる変化と、多分、ブラックソルトというのがとてもいい仕事しています。正式な使い方はよく知らないのですがよく作るのがこんなの↓です。材料ボイルした魚介類（エビ、タコを使用、イカやホタテも入れたかった）種を取って刻んだトマト（パプリカで......