チリサンバルチキン

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おいしそう！

しつこくて、ゴメンなさい。ブレンダーに材料を入れて撹拌しただけの赤唐辛子サンバル（→★）鶏むね肉に塗って、冷蔵庫で一晩寝かせ、フィッシュロースターで焼きました。あら不思議～何の効果なのか分かりませんが、お肉が超柔らかくなって、全然パサパサしていないのです！！たまたまかもしれないので、もう１回くらい実験してみようと思ってはいますが、余計な水分が抜けて、身が引き締まったという......