丸ごと野菜とチキンのグリル

丸ごと野菜とチキンのグリル
  1. おいしそう！

料理紹介

鶏の旨味を野菜が逃さず吸収。お鍋が勝手に調理してくれる。

★材料

(2人分)

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • キャベツ

    1/4個

  • トマト

    1個

  • ズッキーニ

    1/2本

  • オリーブオイル・塩胡椒

    適宜

  • バター

    10g

  • 赤ワイン

    30cc

  • タイム・カルダモン

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏モモ肉はしっりめに塩胡椒し、皮面からオイルをひいた鋳物鍋で焼く。裏返して、1/8サイズに切ったキャベツをのせる。

  2. 2.

    丸ごとトマト・ズッキーニものせ、タイムと潰したカルダモン、赤ワイン、バターも加え、ふたをして少し加熱する。

  3. 3.

    200℃で余熱したオーブンに、②をふたをした鍋ごと入れ、20分グリルする。塩胡椒で味を調え、適当な大きさに切る。

★ワンポイントアドバイス

お鍋を信じてただ待つのみ。

あごまるさん

あごまるさん

簡単で意外にも美味しかったお料理をご紹介していきます。