レシピブログ
冷酒?それとも焼酎になさいます?
★材料
鳥軟骨(細長いタイプ)
180g
塩
適宜
みょうが
3個
長ねぎ(青い部分)
10㎝
お好みのオイル
中1
梅酢
小1
白だし
白ごま
★作り方
(15~30分)
1.
鳥軟骨は塩をふり、網焼きする。みょうが、長ねぎは粗みじん切りにする。
2.
ボールに①のみょうが、長ねぎと、オイル、梅酢、白だしを入れ混ぜ合わせ、乳化させる。白ごまを混ぜる。
3.
焼いた鳥軟骨を皿に盛り、②のソースをかける。
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