海鮮丼

海鮮丼
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

酢飯も好きですが、塩・胡椒のあっさりしたご飯にのせるのも美味しいです。

★材料

(3人分)

  • うに

    100g

  • イカ

    一杯

  • 紫蘇の葉

    3枚

  • 海藻

    30g

  • 塩・胡椒

    少々

  • 和からし

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ウニを水切りします。イカの内臓を取り、胴の皮を剥き、細く千切にします。

  2. 2.

    ご飯に塩・胡椒をします。

  3. 3.

    盛り付け完成です。

★ワンポイントアドバイス

イカの耳や足は内臓を使い塩からにしたり、生姜、醤油、砂糖で味付けしてから揚げ焼き物などに使うと捨てる所がありません。

usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。