お休み(∪o∪) 麩とハンペンの甘酢あん

お休み(∪o∪) 麩とハンペンの甘酢あん
  1. おいしそう！

料理紹介

花焼き麩・ハンペンがモチモチした食感で冷めても美味しくいただけます。

★材料

(2人分)

  • ハンペン（一口大）

    30g

  • 黄パプリカ（一口大）

    20g

  • 赤パプリカ（一口大）

    20g

  • ピーマン（一口大）

    20g

  • 玉葱（一口大）

    40g

  • シメジ

    30g

  • 人参（茹でて一口大）

    20g

  • 花焼き麩

    6枚（8g）

  • ✿ケッチャップ・水

    各大1

  • ✿酒・みりん

    各小2

  • ✿鮮度の一滴（丸大豆しょうゆ）

    小1

  • ✿酢

    小1

  • ✿ゴマ油・片栗粉

    小1/2

  • ✿塩・中華スープの素

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    花焼き麩はぬるま湯で柔らかくなるまで戻し軽く絞ります。✿を合わせます。

  2. 2.

    ハンペンと麩に片栗粉をまぶし揚げます。

  3. 3.

    具材を炒めます。
    ✿を入れとろみがついたら火を止めす。

  4. 4.

    盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

材料はなるべく大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。

usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。