ハワイ風マグロのお刺身

ハワイ風マグロのお刺身
  1. おいしそう！

料理紹介

手軽に材料が揃えられた中に、かき醤油を使ったことで高級感ある味わいになりました。多めのごま油に少し濃いめの味付けがビールによく合います！

★材料

(4人分)

  • マグロぶつ切り（1.5センチ角ベスト）

    200グラム

  • 玉ねぎ（スライス水にさらす）

    1/3個

  • 生わかめ（食べやすい大きさに）

    １０ｇ

  • 焼き海苔（食べやすく切る）

    ５ｇ

  • フライドガーリック（生を揚げてもOK）

    大さじ2

  • 塩（粗塩or岩塩ならベスト）

    小さじ1/4

  • かき醤油

    大さじ2～3

  • ごま油

    大さじ1～2

  • 白ごま

    小さじ１

  • 万能ねぎ

    5本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ①食材を和えて調味料を絡めます。
    ②万能ねぎをあしらい出来上がり!

★ワンポイントアドバイス

かきの風味を損なわないためにも海藻を入れるのがポイントです。ご飯に乗せて丼ぶりにしてもgood！