今日のお弁当

今日のお弁当
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

 (韓国風味噌豚)
にんにくとしょうがの唐辛子オイル

(材料)胡麻油大さじ1、粉唐辛子かコチュジャンを小さじ1、豆板醤小さじ1、にんにく1~3片(お好み)、しょうが大さじ3

★材料

  • 豚バラ肉

    1ブロック

  • 味噌

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 作り置き唐辛子オイル

    小さじ1

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    にんにくとしょうがの唐辛子オイルを作ります。

  2. 2.

    焼肉のタレを作ります。
    エバラ黄金のタレ(中辛)大さじ3、醤油大さじ1、水大さじ1

  3. 3.

    味噌、みりん、酒、砂糖と①②のタレを豚バラブロックに刷り込んでラップか袋に入れて半日~1日冷蔵庫で漬けます。

  4. 4.

    ラップをしてレンジで3分加熱します。

  5. 5.

    魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます。漬けたタレをフライパンで加熱して上にかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

にんにくとしょうがの唐辛子オイルを作り置きしておくととても便利です。

millionbellさん

millionbellさん

好き嫌いの多いお酒大好き夫との二人暮らしですw。 子供は男女各1名。もう大人ですw。 好きな事は、編み物、手芸、お花、韓国ドラマ、お料理の順です。