ガイヤーン　タイ風焼き鳥

ガイヤーン　タイ風焼き鳥
  1. おいしそう！

料理紹介

辛くないタイ料理。ビールがすすみます！

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉　骨付き

    ２本

  • シーユーダムワン（タイの甘い醤油）

    大１

  • ナムプラー

    大２

  • にんにく

    １片

  • パクチーの根っこ

    ２～３本分

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    つけダレを作ります。
    にんにく、パクチーの根っこは石臼ですりつぶすかみじん切りにする。

  2. 2.

    １にシーユーダムワンとナムプラーを合わせる。

  3. 3.

    鶏もも肉を漬け込む。（３０分以上）

  4. 4.

    ２５０℃のオーブンかグリルで片面１０分づつ計２０分～焼く。

★ワンポイントアドバイス

にんにくとパクチーの香りがポイント。コリアンダーペーストを使えばにんにくとパクチーの根っこの代用になります。

ＨＡＩＪＩさん

ＨＡＩＪＩさん

なぜかタイ料理にハマッているアラフォー主婦です。 前世はタイ人か？ 故郷は広島の瀬戸内です。