ヤムウンセン　タイの春雨サラダ

ヤムウンセン　タイの春雨サラダ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

タイ料理のサラダとしては定番ですね！
お店だと海老やひき肉が入っていると思います。

★材料

(4人分)

  • 春雨

    ２０ｇ　（乾燥）

  • ミニトマト

    ４個～６個

  • カイワレ大根

    半パック

  • プリッキーヌー（生唐辛子）

    ３個くらい

  • ナムプラー

    大２

  • レモン汁

    大２～３

  • 干し海老

    大１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ナムプラー、レモン汁、干し海老を合わせておく。

  2. 2.

    春雨をお湯で２～３分茹で、ザルにとって冷ます。

  3. 3.

    春雨、カイワレは食べ易く４～５ｃｍに切る。トマトは４～６個割りに、唐辛子は細かく小口切りにする。

  4. 4.

    ドレッシングと材料を和えて完成です！

★ワンポイントアドバイス

プリッキーヌーはタイの小さな唐辛子で、激辛！生唐辛子の香りって美味しいんですよね！
手に入らない場合は鷹の爪を使ってください。干し海老は良い出汁になります。

ＨＡＩＪＩさん

ＨＡＩＪＩさん

なぜかタイ料理にハマッているアラフォー主婦です。 前世はタイ人か？ 故郷は広島の瀬戸内です。