ちゃんこ鍋です☆

ちゃんこ鍋です☆
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

基本、好きな具材を何でもどっさり☆ごっつぁんです♪☆つゆは醤油ベースです。具材の旨みと相まって、サイコーのお味になります。朝には雑炊にして☆

★材料

  • 鶏もも肉の一口大

    １枚分

  • にんじんの薄輪切り

    4分の1本分

  • 鶏だんご（市販）

    １２個

  • ＊水

    ８００ｃｃ

  • ＊酒

    大３

  • ＊だしの素　みりん　醤油

    各大２

  • ＊砂糖

    小半分

  • ＊塩

    小半分～

  • 白菜　ねぎ　小松菜　しめじ　えのき

    お好み量

  • うどん　椎茸　豆腐　油揚げ　にら　など

    お好み量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ＊を、大ボウルで混ぜ合わせておく。小鍋で＊を半量位沸騰させ、鶏肉・鶏団子・人参を５分茹で、具は取り出す。

  2. 2.

    煮汁はアクをとり、目の細かいザルなどで濾しながらボウルに戻す。８号の土鍋の底に、白菜の芯部分を敷く。

  3. 3.

    うどん以外の具材を彩りよく並べる。＊を具材の上にかけ、ガスコンロで加熱、沸騰すれば卓上コンロへ。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊少し手間でも、お肉や人参を先茹でしておけば、アクもなく、お鍋が沸騰すればすぐ頂けます☆
＊うどんはお好きなタイミングで入れてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆