たこと大根の煮物です☆

たこと大根の煮物です☆
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

しっかりめの甘辛仕上げ。白いご飯が進むお味です☆ジューシーで甘みの強い大根は、大きめに切って。たこの旨みも煮含めて、美味しさを存分に味わってね☆

★材料

  • たこの大きめぶつ切り

    足２本分

  • 大根の３センチの輪切り

    12センチ分

  • ゆで卵

    ２～３個

  • ＊水

    200CC

  • ＊だしの素

    小１

  • ＊みりん 酒 　醤油

    各大２

  • ＊砂糖

    大１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    大根は半分に切り、お米のとぎ汁で硬めに下茹でし、洗う。たこは軽く水洗い。鍋に＊とたこ・ゆで卵を入れる。

  2. 2.

    落し蓋をし強火。沸騰すれば火を弱めコトコトで５分、大根を入れコトコトで10分煮る。

  3. 3.

    火を止めそのままおく。一度冷ますと味がしみます。食べる時に再度温めて盛り付け。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊大根は、下茹でひと手間でふっくらして味がしみやすくなるのでぜひ☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆