ガパオライスです☆

ガパオライスです☆
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    おいしそう！

料理紹介

タイの香り漂うタレが決め手！とろり卵♪と絡めてたっぷり頂きますっ☆バジルがポイントですが、下のむすめはちょっと苦手××。なので、半分は入れずに炒めましたが、それでも十分美味しいです☆

★材料

  • 鶏もも肉のみじん切り

    100g位

  • 鶏むねひき肉

    100g位

  • オリーブ油

    大１

  • パプリカ赤・黄の乱切り

    各半分個分

  • ピーマンの千切り

    １個分

  • 玉ねぎの粗みじん切り

    半分個分

  • バジルの葉

    10枚

  • 卵

    ２個

  • ごはん

    茶碗２杯分

  • ＊砂糖 醤油 ナンプラー

    各大１

  • ＊オイスターソース

    大１

  • ＊鶏ガラスープの素

    小１

  • ＊水

    100CC

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ＊は合わせておく。中華鍋中火に油を入れ、お肉を炒める。色が白くなったら、バジル以外の野菜を入れ炒める。

  2. 2.

    ある程度火が通ったら、＊と、ちぎったバジルを入れ煮詰める。汁気がなくなったら火を止める。お皿にごはんを盛る。

  3. 3.

    多めの油で目玉焼きを作る。揚げ焼きで半熟にする。お肉を盛り、目玉焼きをのせ、あればバジルを飾る。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊目玉焼きのフチを、カリコゲっぽくするのが、何故かよく合って美味しくなります☆
＊鶏肉は２種類でなくても。お肉は微塵切りにした方が食べ応えがありますが、挽肉だけでもOKです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆