長いもの牛巻＆豚巻です☆

長いもの牛巻＆豚巻です☆
  1. おいしそう！

料理紹介

麺つゆ＆柚子胡椒ぽん酢の２種で☆長いものしゃくしゃく♪を楽しんで。お肉少なめでも充分ボリューミーな１品です☆

★材料

  • 長いも

    １本

  • 牛スライス・豚ロース など

    適量

  • 味塩コショウ

    適量

  • サラダ油

    大１

  • 【甘辛麺つゆタレ】 麺つゆの素(3倍希釈

    大３

  • 水

    大１

  • 砂糖

    小１

  • 【柚子胡椒ぽん酢タレ】 ぽん酢

    大４

  • 柚子胡椒チューブ

    小１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    長いもの皮をむき１センチの輪切り。味塩胡椒を振り、牛巻・豚巻を作る。タレは合わせておく。油大半分を入れ中火。

  2. 2.

    巻き終わり側から牛巻を焼く。こんがりしたら裏もこんがり。麺つゆタレを入れ絡ませ、蓋をし弱火１分蒸し焼き。

  3. 3.

    蓋を取り強火、水分を飛ばし盛り付け。同様に豚巻・ぽん酢タレで作る。こちらには仕上げ味塩胡椒を振る。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊今回はたまたま余りモノがあって牛と豚で作りましたが、お肉は１種類でOK☆私は豚肉の方が好きかな♪
＊少し長いもが見える程度に巻いてね。

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆