生春巻きです☆

生春巻きです☆
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

えび入り・お肉入り２種類を、辛・甘２種のタレで☆お野菜たっぷり♪にしてサラダ感覚で頂くのがウチ流ｗです☆

★材料

  • ライスペーパー　みつば　

    適量

  • 茹でえび　春雨　

    適量

  • 豚しゃぶ　もやし　

    適量

  • きゅうり・レタスの太千切り　

    適量

  • 【ねぎダレ】　ナンプラー 又醤油　

    大３

  • ねぎのみじん切り　

    10センチ

  • ごま油

    小１

  • コチュジャン　砂糖　

    各小半分

  • 【スイートチリソース】 　酢　

    50CC

  • 砂糖　

    大４

  • コチュジャン　

    小１

  • 塩　

    小半分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    えびは半分に切る。もやしはひげ根をとり、軽く茹で水気をきる。フライパンにぬるま湯を張り、ライスペーパーをさっとくぐらす。

  2. 2.

    まな板においたら、えび＆春雨と、豚＆もやし。に、残りの野菜をそれぞれ入れて巻く。出来上がり☆

  3. 3.

    ねぎだれ：全部をよく混ぜる。
    チリソース : 鍋に全部入れ、沸騰したら弱火で２分位ふつふつ。火を止め冷まし出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊皮は全面が濡れればOK！最初硬めでも、具を乗せている間に丁度良い柔らかさになり、巻きやすいです☆
＊破れない加減でしっかりめに巻きます。
＊ペーパーの片端だけ折り込み、もう片方は具材を出してみたり♪

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆