オニオンブロッサム風です☆

オニオンブロッサム風です☆
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    おいしそう！

料理紹介

まるまる揚げるのがちょい難しい×××ので、思い切って散らしちゃって、ブロッサム風に盛り付けました♪♪外はサクッと、中は玉ねぎの甘みじゅんわり。チップス感覚で、おやつにもアテにも☆

★材料

  • 新玉ねぎ又は玉ねぎ　

    １個

  • 小麦粉＋片栗粉　

    大１+大１

  • ＊小麦粉 片栗粉　

    各大１

  • ＊牛乳　

    40ＣＣ

  • ＊ベーキングパウダー　

    小３分の１

  • サラダスパイス

    適量

  • マヨネーズ+ケチャップ+砂糖　

    大２+大１+少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉葱は縦に櫛切り８〜１０等分しバラバラに。ビニール袋に小麦粉+片栗粉と玉葱を入れ、全体にまぶす。ボウルに＊を入れ混ぜる。

  2. 2.

    ビニール袋の中身を全部ボウルに入れ、玉葱にまとわせる。揚げ油１７０度で、一枚ずつ、さくっと色よく揚げる。（３分目安）

  3. 3.

    サラダスパイスを振り、オニオンブロッサム風に盛り付ける。オーロラソース（マヨネーズ・ケチャップ・砂糖）を添え出来上がり☆

  4. 4.

    アレンジメニュー：揚げ玉ねぎを麺つゆでさっと煮て、卵でとじ、生姜を混ぜたご飯にかけて、揚げ玉ねぎ玉子丼にしても☆

★ワンポイントアドバイス

＊揚げ温度が低いと、油っぽくなってしまいます×。サクッと仕上げる感じてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆