カレーポテトサラダです☆

カレーポテトサラダです☆
  1. おいしそう！

料理紹介

カレー風味に合うキャベツも入れて。口当たり軽く、コク＆食べ応えある１品です☆ボリューミーなのに、キャベツのあっさり効果で、いくらでも食べられちゃうw。おかずにもアテにもどうぞ☆

★材料

  • ＊じゃがいも(大)の皮をむく　

    ２個分

  • ＊人参の薄いちょう切り　

    ３cm分位

  • ＊キャベツの千切り　

    ３～４枚分

  • ＊きゅうりの薄輪切り　

    ５cm分位

  • ＊ソーセージの薄輪切り　

    ４本分

  • ＊味塩胡椒　

    ５振り

  • ＊マヨネーズ　

    大２

  • ＊カレー粉 砂糖　

    各小半分

  • ＊コーヒーフレッシュ　

    ２個

  • 塩　

    少々～

  • フライドオニオン(あれば)　

    お好み量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    いもは茹でて柔くし、湯を捨て粉吹きに。熱いうちに味塩胡椒、マッシュし、冷ます。人参も、いもの茹で湯で一緒に柔く茹でる。

  2. 2.

    ソーセージはレンジでチンし火を通す。キャベツと胡瓜に塩少々(分量外)をまぶし、暫くおき水気をよく絞る。全て冷ましておく。

  3. 3.

    ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。塩で味を整えて、冷蔵庫で冷やす。盛り付け、フライドオニオンをかける。出来上がり☆

  4. 4.

    カレー粉なしのポテトサラダを山型に盛り、ブロッコリーやプチトマトなどで、Xmasツリー風にしても☆

★ワンポイントアドバイス

＊塩梅は、マヨネーズではなく、塩で整えてね☆
＊カレー粉なしで、普通のポテサラが出来ます☆
＊ポテトをマカロニに変えたら、マカロニサラダです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆