甘塩鮭のグラタンです☆

甘塩鮭のグラタンです☆
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

鮭の塩味とポテト＆長ねぎの甘味を、ミルクたっぷりクリームソース♪♪が包み込みます☆牛乳の優しい温もりが、お腹をほっこり♪♪で満たしてくれます。太くて甘い冬のねぎ♪♪がベスト。ぜひ堪能してみてね☆

★材料

  • 甘塩鮭の切り身　

    ２切れ

  • じゃがいも（中）の乱切り　

    ３個分

  • 長ねぎの３cmの輪切り　

    10個位～

  • ☆玉葱のスライス　

    8分の1個分

  • ☆バター　

    10g

  • ☆小麦粉　

    大１

  • ☆牛乳　

    200CC

  • ☆コンソメ　

    １個

  • ☆塩 胡椒　

    少々

  • とろけるチーズ パセリ　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    芋はレンジで柔くする。鮭と葱を魚焼きグリルで焼く。魚は骨と皮をとり大きめに切る。フライパン中火弱。玉葱をバターで炒める。

  2. 2.

    しんなりで小麦粉を入れ混ぜ、馴染ませる。中火強にし牛乳とコンソメを入れ、溶かすように混ぜ、塩胡椒で味を整えとろみを出す。

  3. 3.

    芋と葱を入れ混ぜ、温まれば耐熱皿に具材だけを入れる。鮭を埋めるように入れ、残ってるソースとチーズをかけトースターで焼く☆

★ワンポイントアドバイス

＊鮭の塩味があるので塩加減は気持ち控えめに。お好みでパセリをかけてね☆
＊葱はじっくり火を通して甘みを引き出してね☆
＊☆印は、ホワイトソースの基本材料＆レシピなので。色々な具材でアレンジしてみてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆