アボカドクッキー

アボカドクッキー
  1. おいしそう！

料理紹介

たまにたべたくなるアメリカン・クッキーをちょっとだけ、ヘルシーアレンジ♪
チョコレートを使わなければ、動物由来製品不使用のヴィーガンスイーツにもなります。

★材料

  • こな

    1カップ

  • さとう

    １カップ

  • アボカド

    １こ

  • ナッツ・チョコ

    １カップ

  • シナモン（ナツメグ）

    すこし

  • バニラ（エッセンス）

    すこし

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    きれいなビニールふくろに、こなとスパイスをいれ、くちをしめてフリフリしておきます。

  2. 2.

    もうひとつのビニールふくろにアボカドをいれ、つぶします。

  3. 3.

    アボカドがつぶれてきたら、さとうを３かいにわけていれ、よくまぜます。

  4. 4.

    ３のアボカドに、１のこなをいれてまぜます。ナッツやチョコもまぜます（気になる方は、ボウルなどに入れてどうぞ）。

  5. 5.

    ４のきじをすこしずつまるめて、たいらにひろげ、オーブンでやきます（170度15分くらい目安）。

  6. 6.

    やきあがりは、かなりやわらかいです。シートごとさますと　くずれません。

★ワンポイントアドバイス

あまり神経質にならず、だいたい♪な感じで上手くいきます＾＾アボカドの代わりに、ココナッツオイルや太白ごま油などを90ml使っても◎（オリーブオイルは、香りが強いので気にならなければ＾＾）。

COCOTAMさん

COCOTAMさん

「ケーキやさんになりたい！」という幼稚園生の姪の為に、本人が読めて、一緒に作れるシンプルなレシピだけを集めてみました。読みにくくて、ごめんなさい＾＾； FA Kyokoの『本日も、才食健美』のスピンオフ版です。 （わたしの名前が言えず「ここたん」と呼ぶのが由来。）