レシピブログ
加熱すると独特なぬめりがありとても美味しいです。
★材料
(2人分)
つるむらさき
10~20枚
卵
1個
塩、コショウ、油
適量
★作り方
(5~15分)
1.
つるむらさきをザク切りにし、卵は溶いておく。
2.
卵を半熟程度まで炒め、取り出す。
3.
つるむらさきがしんなりするまで炒める。
4.
しんなり
5.
卵と戻して、塩コショウで味を調える。
お浸しやナムルにしても美味しいです。
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