蒸し白茄子のくるみ味噌添え

蒸し白茄子のくるみ味噌添え
  1. おいしそう！

料理紹介

くるみ味噌にしてますが、普通の味噌でもめんつゆでも醤油でも何でもあるものをつけてください。

★材料

(2人分)

  • 白なす

    1本

  • くるみ味噌

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白茄子の皮をしましまに剥く。
    水でぬらしてから丸ごとラップで包み、レンチン。全体の色が変わるぐらい。

  2. 2.

    ラップから出して荒熱をとる。

  3. 3.

    包丁でも手でも好きな方法で適当な大きさに切る。

  4. 4.

    くるみ味噌を添えてどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

荒熱をとらないと、ビックリするぐらい熱いので気をつけてください。ほんと指先燃えるかと思いました。