タルトde☆ツリー

タルトde☆ツリー
  1. おいしそう！

料理紹介

一口でつまめるアミューズにぴったりです。

★材料

  • 薄力粉

    １５０g

  • バター

    ７５g

  • 卵黄

    ３０g

  • 豚ひき肉

    ４０g

  • ベーコン

    １０g

  • 野菜（人参、しめじ、エシャロット等）

    ５０g

  • 松の実

    2０g

  • 塩、コショウ

    少々

  • しょうゆ

    大１

  • クリームチーズ

    ３０g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    振るった薄力粉に６等分くらいに切ったバターを入れ良くこねます。その中に溶き卵を少しづつ加え、タルト生地を作ります。

  2. 2.

    １２等分した生地を綿棒で伸ばし、丸い型でくりぬきます。
    それをバターを薄く塗ったタルト型に入れ

  3. 3.

    同じくらいのサイズに切ったホイルを入れ、その中にアルミ製パイ用重石をのせ、１７０度に予熱をしたオーブンで７分焼きます。

  4. 4.

    ７分経ったら、オーブンから出して、アルミの重しと、ホイルを取り除き、さらに５分焼きます。

  5. 5.

    タルトを焼いている間にひき肉と、みじん切りした野菜と松の実、とベーコンを塩コショウ、ほんの少々で炒めます。

  6. 6.

    最後に鮮度の一滴昆布しょうゆを入れ軽く混ぜます。それが冷めたら、ボールに移し、細かく切ったクリームチーズと混ぜます。

  7. 7.

    焼きあがったタルトを冷ましてから、クリームチーズと混ぜ、具をタルトに詰めて、ツリーの型になる様、ならべます。

  8. 8.

    あれば、ならべる前にに三角にくり抜いたオーブンシートに抹茶粉を茶こしで掛け、仕上げに粉糖をかるくかけてあげます。

★ワンポイントアドバイス

タルト型がない場合、お菓子用のペパー型（底のサイズ4,5cm)でできます。くっつかないので楽です。

パールちゃんちさん

パールちゃんちさん

初夏の候 皆さまお忙しい毎日をお過ごしのことと思います。 ご挨拶が大変遅くなりました。 FOODIESさんからレシピを移管され少しづつ慣れていきたいと思います。 プロフィール欄をなんとかしなくてはと思い始め機械音痴の末ですが、登録にこぎつけました。 パールちゃんと言う名は昔から使う名前で、気に入っているのでそのまま使用しました。 ゆるりとupしていきますのでよろしくお願いいたします。