ちょっとおしゃれな恵方巻

ちょっとおしゃれな恵方巻
  1. おいしそう！

料理紹介

きらきら～　冬のおもてなしにぴったり～

★材料

(3人分)

  • 米

    ２，５号

  • 酢

    １００cc

  • 砂糖

    大１

  • 塩

    少々

  • 酒

    大１

  • 野沢菜

    ５枚

  • さより刺身用

    ３枚

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    米を酢飯モードで炊きます。
    酢、砂糖、酒、塩を容器に入れ６００wレンジで温め、良く溶かします。

  2. 2.

    炊き上がった米に調味した酢を掛け、混ぜます。
    粗熱が取れるまで待ちます

  3. 3.

    その間に巻すの上にラップを敷き、野沢菜を斜めに縞模様になるように敷きます。
    そのすき間にお魚のさよりを置きます。

  4. 4.

    ご飯を均等にのせます。
    巻すごと、くるくると巻いていきます。
    はい！できあがり。

★ワンポイントアドバイス

サヨリ以外の白身のお魚でもきれいに仕上がります。時季のお安いお魚で作ってください。

パールちゃんちさん

パールちゃんちさん

初夏の候 皆さまお忙しい毎日をお過ごしのことと思います。 ご挨拶が大変遅くなりました。 FOODIESさんからレシピを移管され少しづつ慣れていきたいと思います。 プロフィール欄をなんとかしなくてはと思い始め機械音痴の末ですが、登録にこぎつけました。 パールちゃんと言う名は昔から使う名前で、気に入っているのでそのまま使用しました。 ゆるりとupしていきますのでよろしくお願いいたします。